עם יוצא דופן צורה-זה נראה כמו תות כי כלאים עם תפוח וגדל קוצים-פרי אנונה הוא יליד מרכז ודרום אמריקה, והוא מעדן פופולרי, מתוק בתוך אקלים טרופי. חבר של משפחת אנונה, הענבים מגיעים מן ירוקי muricata broadleaf Annona והוא ידוע עבור יתרונות בריאותיים חזקים שלו, הכוללות הפחתת דלקת, שיפור המערכת החיסונית וריפוי בעיות בקיבה.
אנונה מכילה פרופיל טעם נעים טעימה כמו שילוב של תות, אננס, פרותי הדר אחרים. האנונה יכולה גם לגדול די גדולה, עד רגל באורך.
עובדות תזונה
| עובד תזונת האנונה | |
|---|---|
| גודל 1 כוס הגשה (225 גרם) | |
| למנה | % ערך יומי* |
| קלוריות 148 | |
| קלוריות משומן 4 | |
| שומן כולל 0.7g | 1% |
| 0.1g שומן רווי | 1% |
| 0.2g רב בלתי רווי שומן | |
| 0.2g רווי שומן | |
| כולסטרול 0mg | 0% |
| נתרן 0.1mg | 0% |
| אשלגן 422.44mg | 12% |
| פחמימות 37.9g | 9% |
| 7.4g סיבים תזונתיים | 12% |
| הסוכרים 30.5g | |
| חלבון 2.3g | |
| ויטמין A 0% · ויטמין C 77% | |
| סידן 3% · הברזל 8% | |
| * בהתבסס על דיאטה של 2,000 קלוריות | |
פחמימות ב אנונה
תוכל למצוא כמות גבוהה של פחמימות ב אנונה, כמעט 38 גרם לכל כוס. ההנחיות התזונתיות USDA קובעו כי אתה צריך לצרוך כ 45 עד 65 אחוז מצריכת הקלוריות היומיות מפחמימות, המהווה את המקבילה של כ 130 גרם. זה עושה מנה של אנונה על 25 אחוז גבול הפחמימות היומית שלך.
את פחמימות אנונה, לעומת זאת, מגיעות ממקור פרות טבעי ולא ממקור בריא כמו מזון מעובד המציע ערך תזונתי נמוך.
שומני אנונה
למרות תכולת הסוכר של אנונה היא גבוהה, הפרי נשאר דל בשומן וגם שומר על יחס דו-ל-אחד טוב שומנים רעים.
תוכל למצוא כפול בלתי רווי שומן רווי. כדי להוסיף שומנים בריאים יותר לתזונה, כדאי לשלב מזונות כמו אבוקדו, אגוזים, דגים שומניים כמו סלמון, הרינג, פורל.
חלבון ב אנונה
אנונה מכילה רק 2.3 גרם של חלבון למנה. נוכח הנחיות USDA התזונתי להצהיר כי גברים מבוגרים ונשים צריכים לאכול כ 10 עד 35 אחוז מסך הקלוריות שלהם מחלבון בכל יום. כדי להשיג את הסכום הנדרש, בשילוב חלבונים כגון סלמון, בשר וקטניות רזים יעזרו לך להגיע להמלצות היומיות.
Micronutrients ב אנונה
אנונה מכילה די הרבה סוכר, עד 30.5 גרם למנה. (אולי כדאי לך לשקול לצרוך זה בתור קינוח.) אבל, פרי מגיע ארוז עם macronutrients, כגון 77 אחוז המנה היומית של ויטמין C לחיזוק מערכת החיסון שלך, מנה חזקה של סיבים לעיכול בריא, כמו גם יותר מ 400 גרם של אשלגן לרגולציה את לחץ הדם ואת ההתאוששות מאימון מהיר.
יתרונות בריאותיים
אנונה, מרכיב המשמש קינוחים ברחבי אמריקה, גם מספק מגוון רחב של יתרונות בריאותיים, אשר כוללים את הדברים הבאים:
מניעת סרטן
מחקר שנערך לאחרונה תומך כי graviola, תה עשוי אנונה, יש את הפוטנציאל הטיפולי כדי להילחם בסרטן ומחלות לא ממאירים אחרים.
עם זאת, לא מספיק נתונים אנושיים תומכים בטענה זו. מומחים מן המרכז לטיפול בסרטן של אמריקה המזהירים שלא אנונה כלוחם בסרטן, והם מציינים כי אנונה קשורה טענות רבות מבוססות.
בריאות העיכול
בשל תכולת הסיבים הגבוהים שלה, אנונה יכולה לסייע בעיכול תקין. המיץ של הפרי יכול לשמש גם משתן ולנקות את מערכת העיכול על ידי הסרת עודף נתרן מהגוף.
דלקת
עם תרכובות אנטי-דלקתיות, אנונה יכולה להפחית כאב הקיבה והמעי הגס, וגם לעזור לגוף להיפטר מכל טפילים לא רצויים. תכונה זו שימושית במיוחד בעת נסיעה לחו”ל דרך אמריקה ואתה לצרוך מזונות שעלולים להרגיז את הבטן.
דלקות
תה Graviola משמש לעיתים קרובות לטיפול בזיהומים (שני חיידקים ווירוסים) הגורמות לסימפטומים דמויי התקררות, כגון שיעול, חום, או התעטשות. בנוסף, יש אנשים שמשתמשים בו לטיפול במחלות המועברות במגע מיני כמו הרפס. עם זאת, אין די ראיות מדעיות תומכות טענות אלה.
שאלות נפוצות
האם שתיית תה אנונה לשמור אותי בלילה?
התה הוא חלוט מן חלקי הצמח שאינם מכילים קפאין. למעשה, במשך מאות שנים, תה אנונה נוצל כדי להרפות את הגוף ולהסיר את הלחץ. התה צריך ממש לעזור לך לישון בלילה, ולא להיפך.
אני גר באמריקה. מה אם אין לי גישה אנונה?
זהו התרחיש הסביר, כמו פירות זמין בעיקר במרכז ודרום אמריקה. אתה יכול להחליף אנונה עם cherimoya, חלופה פופולרית פרי כי הוא זמין באינטרנט ובשווקי מכולת מקומיים. Cherimoya טעם דומה אנונה, כפי שהוא מגיע גם ממשפחת אנונה ומציע ערך תזונתי דומה. עם זאת, היתרונות הבריאותיים אינם תואמים: cherimoya אין את הפוטנציאל הנלחמים בסרטן של אנונה או באותו תכונות אנטי דלקתיות.
אם אתה לא יכול למצוא cherimoya, אתה יכול ליצור פרופיל הטעם של אנונה ידי מיזוג יחד תותים בחלקים שווים, אננס, ובננות.
מתכונים וטיפים הכנת
בגלל הפרי מקומי לאזורים הטרופיים, אתה לא תמצא אנונה בשפע בצפון אמריקה. אם אתה מקבל את הידיים על פירות, אתה יכול לאכול אותו בפני עצמו, כפי שהדבר נעשה בכל פירות גלם. ניתן גם לשלב אנונה לתוך סירופים, שייק, וקינוחים אחרים כגון גלידות, סוכריות, משקאות מתוקים. הפרי הוא גם פופולרי תה.
אלרגיות ואינטראקציות
על-פי סעיף מרכז סרטן קטרינג סלואן הזיכרון , כדאי להימנע מצריכת אנונה או שתיית פרותי תה אם כל אחת מהפעולות הבאות חלים עליך:
- אתה צריך סוכרת, כמו graviola יש סוכר בדם הפחתת השפעה בחיות מעבדה.
- אתם לוקחים תרופות לחץ דם.
- אתם לוקחים תרופות כדי להפחית לחץ דם, כפי graviola מוצג כבעל השפעות תוסף כאשר נלקח עם תרופות לבעיה זו הבריאות.
- יש לך מחלה כבדה.
- יש לך מחלת כליות.
- יש לך ספירת הטסיות נמוכה.
המרכז לסרטן קטרינג סלואן הזיכרון גם קובע כי חיות מעבדה הראו כי תרכובות בהפרעות תנועת גורם graviola ו myeloneuropathy, מחלה עם תסמינים דומים למחלת פרקינסון.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.